1-4 L'air - l'Oxygène

L'étude de l'air est très importante dans la mesure ou ce corps intéresse tout le monde puisque c'est lui qui entretient la vie, qui produit les innombrables minéraux de l'écorce terrestre ou qui permet  la fusion, la purification et le soudage des métaux.

L'air est pesant
En 1640, Galilée à réussi à peser 1 litre d'air.
L'atmosphère exerce sur la terre une pression qui est supportée par les objets et donc par les hommes. (Pesanteur).
En 1800 Toricelli a mis en évidence qu'une colonne de 76 cm contre balançait exactement la pression normal de l'air.

L'air est partout

Il pénètre dans l'eau ou il se dissout (oxygène pour poisson)
Il est invisible mais on peut le faire apparaitre en chauffant l'eau (bulles d'air)
Il est aspiré par les poumons et dissout par le sang.

Composition de l'air

C'est Lavoisier qui effectue la première découverte en démontrant que l'air se compose de 2 gaz

Air (5/5) = Azote(4/5) + Oxygène(1/5)

Quantité de chaleur d'une combustion
Toutes les flammes n'ont pas des températures aussi élevée les unes que les autres.

• Une masse de carbone qui brule dégage une quantité déterminée de calorie (=unité de quantité de chaleur)

• De même une quantité donnée d'hydrogène qui brule, dégagera toujours la même quantité de calorie.

Dans une flamme produite par une combustion, ces calories sont employées à élever la température de toutes la masse des gaz qui compose la flamme. Plus cette masse est grand, au moins la température sera élevée.
Exemple : le bois qui contient de l'eau à une flamme moins chaude que le charbon qui est exempt d'eau.

Comparaison des flammes des chalumeaux air-gaz et oxygène-gaz.

La température du deuxième est plus élevée car la quantité de chaleur dégagée, qui est la même qu'avec le chalumeau air-gaz, n'a pas à chauffer la masse d'azote qui se trouve dans le mélange air-gaz.

L'oxydation des métaux

Ce phénomène revêt une importance considérable.

• Elle peut être néfaste :

  - en métallurgie, les oxydes métalliques dissous dans les métaux fondus détériorent les qualités du métal

  - un métal oxydé se soude mal (on l'évite avec le borax)

• Elle peut être intéressante :

  -en métallurgie on peut oxyder les métaux pour éliminer les impuretés.